BRIE

BREBIS COUPE

kommt aus Lozère Gebiet ; dieser Käse ist original in der Käsetheke, weil es Schafsrohmilch ist. Sie werden, in der Teig diesen Käse von 1.2 kg (ungefähr), den Geschmack die aromatischen Kräutern aus rauen Geländen des Causse Méjean finden.

Milchtyp : Schafsmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Lozère
Famille : Weichkäse mit weisser Schimmelrinde
Verfeinerungsstufe : Halfreif
Art.-Nr. : 04309
Gewitch : 1,2 kgs
Kiste : 1
EAN Code : 370022210402 5

BRIE DE MEAUX AOP 1/4

Milchtyp : Kuhmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Seine et Marne
Famille : Weichkäse mit weisser Schimmelrinde
Verfeinerungsstufe : Jung
Art.-Nr. : 13421
Kiste : 1
EAN Code : 37002221028 2
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BRIE DE MEAUX AOP demi affiné

Milchtyp : Kuhmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Seine et Marne
Famille : Weichkäse mit weisser Schimmelrinde
Verfeinerungsstufe : Halfreif
Art.-Nr. : 09257C
Abrech. : kg
Gewitch : 2.8 kgs
Kiste : 1
EAN Code : 3700222104551
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BRIE DE MEAUX AOP JEUNE

Sein Ruf eilt ihm voraus! Dieser Brie de Meaux wird noch vom Hand hergestellt gemäß den alten Traditionen. Bei der Reifung wird der Teig cremig und seine Rinde rötlich bis braun.

Milchtyp : Kuhmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Seine et Marne
Famille : Weichkäse mit weisser Schimmelrinde
Verfeinerungsstufe : Jung
Art.-Nr. : 09257B
Gewitch : 2,8 kgs
Kiste : 1
EAN Code : 370022210239 7
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CAMPAGNARD

Milchtyp : Kuhmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Seine et Marne
Famille : Weichkäse mit weisser Schimmelrinde
Verfeinerungsstufe : Halfreif
Art.-Nr. : 09250
Gewitch : 1,1 kgs
Kiste : 1
EAN Code : 370022210432 2
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CAMPAGNARD AUX BRISSURES DE TRUFFE

Milchtyp : Kuhmilch
Milchtyp : Rohmilch
Famille : Weichkäse mit weisser Schimmelrinde
Verfeinerungsstufe : Jung
Art.-Nr. : 09256
Gewitch : 1.3 kgs
Kiste : 1
EAN Code : 3700222105473

CHEVRE COUPE

Dieser Weichkäse mit weisser Schimmelrinde aus Ziegenrohmilch ist zwei bis drei Wochen gereift. Die natürlichen Wiesen sind mit Luzernen(Schneckenklee),Wachholder- und Geissblattsträucher (Heckenkirsche) besiedelt, die der Rohmilch unseres Brie de Chèvre dieses besondere Aroma verleihen. Der gesamte Laib ist mit weissem Edelschimmel bedeckt, welcher hin und wieder dunklere Farbnuancen aufweissen kann. Der Teig ist cremefarben, sein Ziegengeschmack ausgeprägt.

Milchtyp : Ziegenmilch
Milchtyp : Pasteurisiert
Ursprung : Tarn
Famille : Weichkäse mit weisser Schimmelrinde
Handwerklich
Verfeinerungsstufe : Halfreif
Art.-Nr. : 06128
Abrech. : kg
Gewitch : 1.4 kgs
Kiste : 1
EAN Code : 370022210522 0
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COULOMMIERS

Rohmilchkäse von großer Qualität; mit typischem Briearoma aber einem leichteren Geschmack.

Milchtyp : Kuhmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Seine et Marne
Famille : Weichkäse mit weisser Schimmelrinde
Verfeinerungsstufe : Jung, Halfreif
Art.-Nr. : 09245
Gewitch : 0,5 kgs
Kiste : 1
EAN Code : 370022210236 6
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COULOMMIERS x4

Milchtyp : Kuhmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Seine et Marne
Famille : Weichkäse mit weisser Schimmelrinde
Verfeinerungsstufe : Jung, Halfreif
Art.-Nr. : 09202
Gewitch : 2 kgs
Kiste : 4
EAN Code : 370022210231 1
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