BLEU

Blau Savoyard

Milchtyp : Kuhmilch
Milchtyp : Rohmilch
Famille : Blauschimmelkäse
Verfeinerungsstufe : Jung
Art.-Nr. : 07308
Gewitch : 1.6 kgs
Kiste : 1
EAN Code :

BLEU D'AUVERGNE AOP 1/2

Von fester und dennoch cremiger Konsistenz hat der Bleu d'Auvergne einen ausgeprägten Geschmack.

Milchtyp : Kuhmilch
Milchtyp : Pasteurisiert
Ursprung : Puy de Dôme
Famille : Blauschimmelkäse
Art.-Nr. : 07305
Gewitch : 1,5 kgs
Kiste : 1
EAN Code : 370022210167 3
Dokument herunterladen

BLEU D'AUVERGNE AOP ENTIER

Milchtyp : Kuhmilch
Milchtyp : Pasteurisiert
Ursprung : Puy de Dôme
Famille : Blauschimmelkäse
Art.-Nr. : 07301
Gewitch : 2,5 kgs
Kiste : 1
EAN Code : 370022210164 2
Dokument herunterladen

BLEU DE GEX AOP

Er wird exklusiv mit der Milch aus den Bergen hergestellt; in der Konsistenz aehnelt er der des Raclettes. Aufgrund des Blauschimmels ist er aromatisch und leicht sauerlich im Geschmack.

Milchtyp : Kuhmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Jura
Famille : Blauschimmelkäse
Art.-Nr. : 07303
Gewitch : 8 kgs
Kiste : 1
EAN Code : 370022210166 6
Dokument herunterladen

BLEU DE GEX AOP 1/4

Milchtyp : Kuhmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Jura
Famille : Blauschimmelkäse
Art.-Nr. : 07311
Gewitch : 2 kgs
Kiste : 1
EAN Code : 370022210169 7
Dokument herunterladen

BLEU DES CAUSSES AOP 1/2

Eine langsame Reifung in Kalksteinhöhlen und eine reiche blumige Milch geben ihm ein Aroma, das dem des Roquefort ähnlich ist.

Milchtyp : Kuhmilch
Milchtyp : Pasteurisiert
Ursprung : Aveyron
Famille : Blauschimmelkäse
Art.-Nr. : 07302
Gewitch : 1,25 kgs
Kiste : 1
EAN Code : 370022210165 9
Dokument herunterladen

BLEU DES CAUSSES AOP 1/2 x2

Milchtyp : Kuhmilch
Milchtyp : Pasteurisiert
Ursprung : Aveyron
Famille : Blauschimmelkäse
Art.-Nr. : 07350
Gewitch : 2,5 kgs
Kiste : 2
EAN Code : 370022210171 0
Dokument herunterladen

FOURME D'AMBERT AOP

Er bildet während seiner Reifung eine natürliche Rinde, die seinen cremigen Teig schützt. Sein Geschmack ist der eines typischen Blauschimmelkäses, ohne jedoch zu herzhaft zu sein.

Milchtyp : Kuhmilch
Milchtyp : Pasteurisiert
Ursprung : Puy de Dôme
Famille : Blauschimmelkäse
Art.-Nr. : 07300
Gewitch : 2 kgs
Kiste : 1
EAN Code : 370022210163 5

ROQUEFORT AOP CROUZAT 1/2

Er kommt aus dem gleichnamigen Ort, wo er in natürlichen Kalkhöhlen reift. Dort gewährt die Atmosphäre die Bildung des Penicillins, das dem Käse seinen bekannten Geschmack verleiht.

Milchtyp : Schafsmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Aveyron
Famille : Blauschimmelkäse
Art.-Nr. : 04001
Gewitch : 1,4 kgs
Kiste : 1
EAN Code : 318665000103 5

ROQUEFORT AOP CROUZAT 1/2 x2

Milchtyp : Schafsmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Aveyron
Famille : Blauschimmelkäse
Art.-Nr. : 04400
Gewitch : 2,8 kgs
Kiste : 2
EAN Code : 318665000103 5

ROQUEFORT AOP TROUPEAU 1/2

Milchtyp : Schafsmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Aveyron
Famille : Blauschimmelkäse
Art.-Nr. : 04000
Gewitch : 1,4 kgs
Kiste : 1
EAN Code : 330622924213 3
Dokument herunterladen

ROQUEFORT AOP TROUPEAU 1/2 x2

Milchtyp : Schafsmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Aveyron
Famille : Blauschimmelkäse
Art.-Nr. : 04401
Gewitch : 2,8 kgs
Kiste : 2
EAN Code : 330622924213 7
Dokument herunterladen