CANTAL

Der Cantal zählt zu den ältesten Käsesorten Frankreichs. Sein feiner Teig ist von leicht bröckeliger Konsistenz. Die Dicke seiner Rinde zeugt von seinem Alter.
 
 


CANTAL AOP 3 kg

Milchtyp : Kuhmilch
Milchtyp : Pasteurisiert
Ursprung : Cantal
Famille : Halbfester Schnittkäse
Art.-Nr. : 07501
Gewitch : 3.20 kgs
Kiste : 1
EAN Code : 370022210173 4
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CANTAL AOP PETIT

Milchtyp : Kuhmilch
Milchtyp : Pasteurisiert
Ursprung : Cantal
Famille : Halbfester Schnittkäse
Art.-Nr. : 07503
Gewitch : 8 kgs
Kiste : 1
EAN Code : 370022210427 8
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PIERRE DES BURONS

Milchtyp : Kuhmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Cantal
Famille : Halbfester Schnittkäse
Art.-Nr. : 07518
Gewitch : 3,8 kgs
Kiste : 1
EAN Code : 370022210503 9
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Pierre des burons à l'ail des ours

Milchtyp : Kuhmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Auvergne
Famille : Halbfester Schnittkäse
Verfeinerungsstufe : Jung
Art.-Nr. : 07521
Gewitch : 4 kgs
Kiste : 1
EAN Code : 3700222106005
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SALERS AOP 3kg

Dieser Verwandte des Cantals wird im Sommer in den Bergen ausschließlich mit der Milch der Kuhrasse Salers hergestellt. Sein gehaltvoller Geschmack entwickelt sich während der Reifung.

Milchtyp : Kuhmilch
Milchtyp : Rohmilch
Ursprung : Auvergne
Famille : Halbfester Schnittkäse
Art.-Nr. : 07502
Gewitch : 3 kgs
Kiste : 1
EAN Code : 370022210174 1