PETIT CHEVRE et BREBIS - Lait de brebis

BREBIS SANGLE x4

Type de lait : Lait de brebis
Traitement du lait : thermisé
Origine : Lozère
Famille : Pâte molle à croûte lavée
Stade d'affinage : demi affiné
Réf. : 04305
Poids : 1.2 kgs
Colisage : 4
Gencode : 370022210044 7
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BRICA FEDA colis 6

Ce fromage est une pâte molle au lait cru de brebis à croûte naturelle qui sera cendrée avant d’être placée en hâloir. Sa forme rectangulaire lui confère une originalité supplémentaire. La texture fondante sera généreuse en bouche, la pâte est homogène, onctueuse, d’une belle couleur ivoire.

Type de lait : Lait de brebis
Traitement du lait : thermisé
Origine : Lozère
Famille : Pâte molle à croûte naturelle
Artisanal
Stade d'affinage : demi affiné
Réf. : 04201
Unité de vente : U
Poids : 1.2 kgs
Colisage : 6
Gencode : 370022210519 0
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PALET DE BREBIS COLIS6

Notre Palet de Brebis, vous rappellera certainement le Pérail. Fruit de l’histoire familiale de notre producteur, ce fromage est encore fabriqué comme autrefois à partir d’un caillé doux présure. Fromage à croûte naturelle, laissant développer une légère fleur rase, sa pâte devient fine et crémeuse.

Type de lait : Lait de brebis
Traitement du lait : thermisé
Origine : Lozère
Famille : Pâte molle à croûte naturelle
Artisanal
Stade d'affinage : jeune
Réf. : 04304
Unité de vente : u
Poids : 0.9 kgs
Colisage : 6
Gencode : 370022210521 3
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PETIT CAUSSENARD 500g*4

Type de lait : Lait de brebis
Traitement du lait : thermisé
Origine : Aveyron
Famille : Pâte pressée non cuite
Artisanal
Réf. : 04105
Poids : 2kg kgs
Colisage : 4
Gencode : 3700222105367
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