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Types de lait
Lait de brebis
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Lait de vache
PETIT CHEVRE et BREBIS - Pâte molle à croûte naturelle
BELLE DU CHER fabriqué à la ferme x5
Type de lait : Lait de chèvre
Traitement du lait : cru
Origine : Cher
Famille : Pâte molle à croûte naturelle
Fermier
Stade d'affinage : demi affiné
Réf. : 06099
Poids : 1,25 kgs
Colisage : 5
Gencode : 370022210422 3
BONDE FERMIERE x6
Type de lait : Lait de chèvre
Traitement du lait : cru
Origine : Centre Val de Loire
Famille : Pâte molle à croûte naturelle
Fermier
Stade d'affinage : jeune
Réf. : 06005
Poids : 0.180 kgs
Colisage : 6
Gencode : 3700222100881
BOYARD x8
Type de lait : Lait de chèvre
Traitement du lait : cru
Famille : Pâte molle à croûte naturelle
Stade d'affinage : jeune
Réf. : 06164
Poids : 1.12 kgs
Colisage : 8
Gencode : 3700222105831
BRICA FEDA colis 6
Ce fromage est une pâte molle au lait cru de brebis à croûte naturelle qui sera cendrée avant d’être placée en hâloir. Sa forme rectangulaire lui confère une originalité supplémentaire. La texture fondante sera généreuse en bouche, la pâte est homogène, onctueuse, d’une belle couleur ivoire.
Type de lait : Lait de brebis
Traitement du lait : thermisé
Origine : Lozère
Famille : Pâte molle à croûte naturelle
Artisanal
Stade d'affinage : demi affiné
Réf. : 04201
Unité de vente : U
Poids : 1.2 kgs
Colisage : 6
Gencode : 370022210519 0
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BRINDILLE FERMER x8
Type de lait : Lait de chèvre
Traitement du lait : cru
Origine : Lot
Famille : Pâte molle à croûte naturelle
Stade d'affinage : jeune
Réf. : 06209
Poids : 0.800 kgs
Colisage : 8
Gencode : 3700222105657
CAPRIN fabrication fermière x6
Type de lait : Lait de chèvre
Traitement du lait : cru
Origine : Lot
Famille : Pâte molle à croûte naturelle
Fermier
Réf. : 06251
Poids : 0,96 kgs
Colisage : 6
Gencode : 370022210243 4
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CARRE SOLOGNE fabriqué à la ferme x6
Type de lait : Lait de chèvre
Traitement du lait : cru
Origine : Loir et Cher
Famille : Pâte molle à croûte naturelle
Fermier
Stade d'affinage : demi affiné
Réf. : 06097
Poids : 1,5 kgs
Colisage : 6
Gencode : 370022210468 1
CHAVIGNOL AOP fabriqué à la ferme affiné *12
Type de lait : Lait de chèvre
Traitement du lait : cru
Origine : CHER
Famille : Pâte molle à croûte naturelle
Fermier
Stade d'affinage : affiné
Réf. : 06152D
Unité de vente : u
Colisage : 12
Gencode :
CHAVIGNOL AOP fabriqué à la ferme affiné *6
Type de lait : Lait de chèvre
Traitement du lait : cru
Origine : CHER
Famille : Pâte molle à croûte naturelle
Fermier
Stade d'affinage : affiné
Réf. : 06108D
Unité de vente : u
Colisage : 6
Gencode :
CHAVIGNOL AOP fabriqué à la ferme demi affiné *12
Type de lait : Lait de chèvre
Traitement du lait : cru
Origine : CHER
Famille : Pâte molle à croûte naturelle
Fermier
Stade d'affinage : demi affiné
Réf. : 06152C
Unité de vente : u
Colisage : 12
Gencode :
CHAVIGNOL AOP fabriqué à la ferme demi affiné *6
Type de lait : Lait de chèvre
Traitement du lait : cru
Origine : CHER
Famille : Pâte molle à croûte naturelle
Fermier
Stade d'affinage : demi affiné
Réf. : 06108C
Unité de vente : u
Colisage : 6
Gencode :
CHAVIGNOL AOP fabriqué à la ferme jeune x12
Le Crottin de Chavignol tire son nom d'une petite lampe à huile en terre cuite du Sancerrois. Sa pâte ivoire, lisse et homogène, se couvre d'une moisissure bleutée qui renforce son goût.
Type de lait : Lait de chèvre
Traitement du lait : cru
Origine : Cher
Famille : Pâte molle à croûte naturelle
Fermier
Stade d'affinage : jeune
Réf. : 06152B
Poids : 0,72 kgs
Colisage : 12
Gencode : 370022210116 1
CHAVIGNOL AOP fabriqué à la ferme jeune x6
Type de lait : Lait de chèvre
Traitement du lait : cru
Origine : Cher
Famille : Pâte molle à croûte naturelle
Fermier
Stade d'affinage : jeune
Réf. : 06108B
Poids : 0,36 kgs
Colisage : 6
Gencode : 370022210101 7
CHEVRE ENROBE FERMIER x12
Type de lait : Lait de chèvre
Traitement du lait : cru
Famille : Pâte molle à croûte naturelle
Fermier
Stade d'affinage : frais
Réf. : 06159
Poids : 1.08 kgs
Colisage : *12
Gencode : 3700222105664
CHEVRE FOUR fabriqué à la ferme x12
Type de lait : Lait de chèvre
Traitement du lait : cru
Origine : Loir et Cher
Famille : Pâte molle à croûte naturelle
Fermier
Stade d'affinage : frais
Réf. : 06153
Poids : 0,4 kgs
Colisage : 12
Gencode : 370022210117 8
COEUR CHEVRE CENDRE
Type de lait : Lait de chèvre
Traitement du lait : cru
Origine : NOUVELLE AQUITAINE
Famille : Pâte molle à croûte naturelle
Stade d'affinage : jeune
Réf. : 06515
Poids : 0.900 kgs
Colisage : 6
Gencode :
DOME X6
Type de lait : Lait de chèvre
Traitement du lait : cru
Origine : Auvergne
Famille : Pâte molle à croûte naturelle
Stade d'affinage : jeune
Réf. : 06120
Poids : 0.960 kgs
Colisage : 6
Gencode :
HEXAGONE CENDRE FERMIER x6
Type de lait : Lait de chèvre
Traitement du lait : cru
Origine : MANCHE
Famille : Pâte molle à croûte naturelle
Fermier
Stade d'affinage : jeune
Réf. : 06511
Poids : 0.840 kgs
Colisage : 6
Gencode : 3700222105602
PALET DE BREBIS COLIS6
Notre Palet de Brebis, vous rappellera certainement le Pérail. Fruit de l’histoire familiale de notre producteur, ce fromage est encore fabriqué comme autrefois à partir d’un caillé doux présure. Fromage à croûte naturelle, laissant développer une légère fleur rase, sa pâte devient fine et crémeuse.
Type de lait : Lait de brebis
Traitement du lait : thermisé
Origine : Lozère
Famille : Pâte molle à croûte naturelle
Artisanal
Stade d'affinage : jeune
Réf. : 04304
Unité de vente : u
Poids : 0.9 kgs
Colisage : 6
Gencode : 370022210521 3
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PICODON AOP fabriqué à la ferme x8
Petit palet rond de fabrication fermière, le Picodon à la pâte fine et homogène devient légèrement piquant à l'affinage et s'accommode très bien fondu chaud.
Type de lait : Lait de chèvre
Traitement du lait : cru
Origine : Drôme
Famille : Pâte molle à croûte naturelle
Fermier
Stade d'affinage : jeune, demi affiné
Réf. : 06252
Poids : 0,48 kgs
Colisage : 8
Gencode : 370022210130 7
PYRAMIDE FERMIERE CENDREE x6
Type de lait : Lait de chèvre
Traitement du lait : cru
Origine : Val de Loire
Famille : Pâte molle à croûte naturelle
Fermier
Stade d'affinage : demi affiné
Réf. : 06155
Poids : 1,2 kgs
Colisage : 6
Gencode : 370022210119 2
ROCAMADOUR AOP fabriqué à la ferme x12
Le Rocamadour est un petit palet rond dont l'histoire remonte au Moyen Age. Son goût noiseté est accentué à l'affinage et il se déguste crémeux
Type de lait : Lait de chèvre
Traitement du lait : cru
Origine : Lot
Famille : Pâte molle à croûte naturelle
Fermier
Stade d'affinage : jeune
Réf. : 06250
Poids : 0,42 kgs
Colisage : 12
Gencode : 370022210128 4
SELLES/CHER AOP fabriqué à la ferme x5
Type de lait : Lait de chèvre
Traitement du lait : cru
Origine : Loir et Cher
Famille : Pâte molle à croûte naturelle
Fermier
Stade d'affinage : demi affiné
Réf. : 06156
Poids : 0,75 kgs
Colisage : 5
Gencode : 370022210120 8
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Ste MAURE TOURAINE AOP fabriqué à la ferme x4
Type de lait : Lait de chèvre
Traitement du lait : cru
Origine : Val de Loire
Famille : Pâte molle à croûte naturelle
Fermier
Stade d'affinage : jeune, demi affiné
Réf. : 06157
Poids : 1,5 kgs
Colisage : 4
Gencode : 370022210121 5
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