TOMME

Blanche des Cévennes

Type de lait : Lait de brebis
Traitement du lait : thermisé
Origine : Aveyron
Famille : Pâte pressée non cuite
Stade d'affinage : jeune
Réf. : 04203
Unité de vente : kg
Poids : 2.5 kgs
Colisage : 1
Gencode : 3700222106111

BOULE DU BERGER

Type de lait : Lait de brebis
Traitement du lait : thermisé
Origine : Aveyron
Famille : Pâte pressée non cuite
Artisanal
Stade d'affinage : jeune
Réf. : 04107
Poids : 3 kgs
Colisage : 1
Gencode : 3700222105350
Télécharger le document technique

Douceur d'Alpage*2

Type de lait : Lait de vache
Traitement du lait : thermisé
Origine : Savoie
Famille : Pâte pressée non cuite
Stade d'affinage : jeune
Réf. : 07532
Poids : 1.4 kgs
Colisage : 2
Gencode :

FUMEE

Type de lait : Lait de vache
Traitement du lait : cru
Origine : Haute Savoie
Famille : Pâte pressée non cuite
Réf. : 07569
Unité de vente : kg
Poids : 5.5 kgs
Colisage : 1
Gencode : 3700222105619
Télécharger le document technique

FUMEE 1/2

Type de lait : Lait de vache
Traitement du lait : cru
Origine : Haute Savoie
Famille : Pâte pressée non cuite
Réf. : 07577
Unité de vente : kg
Poids : 2.75 kgs
Colisage : 1
Gencode : 3700222105626
Télécharger le document technique

Garrigue de Savoie

Type de lait : Lait de vache
Traitement du lait : pasteurisé
Origine : Savoie
Famille : Pâte pressée non cuite
Stade d'affinage : jeune
Réf. : 07530
Poids : 1.8 kgs
Colisage : 1
Gencode :

JURANOIR

Type de lait : Lait de vache
Traitement du lait : cru
Famille : Pâte pressée non cuite
Stade d'affinage : demi affiné
Réf. : 07510
Unité de vente : kg
Poids : 7 kgs
Colisage : 1
Gencode : 3700222105794

JURANOIR 1/2

Type de lait : Lait de vache
Traitement du lait : cru
Famille : Pâte pressée non cuite
Stade d'affinage : demi affiné
Réf. : 07523
Unité de vente : kg
Poids : 3.5 kgs
Colisage : 1
Gencode : 3700222105862

LOURADOU*1

Le louradou est un fromage de type fourme au lait cru d'environ 4 kg, affiné 6 à 8 semaines. La particularité de cette Fourme réside dans l'ajout d’une aromatisation Bruschetta, lui donnant une teinte rouge distinctive. Cette innovation a pour but d'apporter une touche de couleur rouge dans votre gamme de produits. A la dégustation, sa texture souple et grasse sera relevée par l’aromatisation Bruschetta, qui lui confère un goût parfumé très agréable.

Type de lait : Lait de vache
Traitement du lait : cru
Origine : Cantal
Famille : Pâte pressée non cuite
Stade d'affinage : jeune
Réf. : 07156
Poids : 4 kgs
Colisage : 1
Gencode : 3700222106265

MYSTERE DES VOLCANS

Type de lait : Lait de vache
Traitement du lait : cru
Origine : Cantal
Famille : Pâte pressée non cuite
Réf. : 07119
Poids : 8,5 kgs
Colisage : 1
Gencode : 370022210478 0
Télécharger le document technique

MYSTERE DES VOLCANS 1/2

Type de lait : Lait de vache
Traitement du lait : cru
Origine : Cantal
Famille : Pâte pressée non cuite
Réf. : 07120
Poids : 4,25 kgs
Colisage : 1
Gencode : 370022210479 7
Télécharger le document technique

Sancy fermier

Type de lait : Lait de vache
Traitement du lait : cru
Famille : Pâte pressée non cuite
Fermier
Stade d'affinage : jeune
Réf. : 07580
Poids : 3 kgs
Colisage : 1
Gencode :

 

TOMME CHEVRE PETITE fabriquée à la ferme x2

Type de lait : Lait de chèvre
Traitement du lait : cru
Origine : Manche
Famille : Pâte molle à croûte naturelle
Fermier
Stade d'affinage : jeune
Réf. : 06457
Poids : 1,8 kgs
Colisage : 2
Gencode : 370022210419 3

TOMME DE BREBIS PETITE x3

Type de lait : Lait de brebis
Traitement du lait : thermisé
Origine : Lozère
Famille : Pâte pressée non cuite
Réf. : 04402
Poids : 1,6 kgs
Colisage : 3
Gencode : 370022210465 0

Tomme de chèvre fermière cendrée

Type de lait : Lait de chèvre
Traitement du lait : cru
Origine : Manche
Famille : Pâte molle à croûte naturelle
Fermier
Stade d'affinage : jeune
Réf. : 06413
Poids : 1.8 kgs
Colisage : 2
Gencode :

TOMME DE LOZAC

Ce fromage au lait de brebis est fabriqué dans les moules traditionnels du Roquefort. Cette tomme d'environ 2 kg, 4 mois d'affinage est produite dans le causse Mejean, où l'on retrouve les parfums des landes caussenardes.

Type de lait : Lait de brebis
Traitement du lait : thermisé
Origine : Lozère
Famille : Pâte pressée non cuite
Réf. : 04108
Poids : 2 kgs
Colisage : 1
Gencode : 370022210038 6

TOMME DE MONTAGNE D'AUVERGNE

Type de lait : Lait de vache
Traitement du lait : pasteurisé
Origine : Cantal
Famille : Pâte pressée non cuite
Réf. : 07117
Poids : 6 kgs
Colisage : 1
Gencode : 370022210424 7

TOMME DE MONTAGNE D'AUVERGNE 1/2

Type de lait : Lait de vache
Traitement du lait : pasteurisé
Origine : Cantal
Famille : Pâte pressée non cuite
Réf. : 07118
Poids : 3 kgs
Colisage : 1
Gencode : 370022210426 1

TOMME DES ALPES fabriquée à la ferme

Ce vétéran des fromages de Savoie subit un affinage de plusieurs mois avec des retournements réguliers. Sa croûte grise, parsemée de fleurs jaunes et rouges révèle une pâte souple au goût noiseté et subtil.

Type de lait : Lait de vache
Traitement du lait : cru
Origine : Haute-Savoie
Famille : Pâte pressée non cuite
Fermier
Stade d'affinage : demi affiné
Réf. : 07559
Poids : 1,4 kgs
Colisage : 1
Gencode : 370022210191 8

TOMME DES ALPES fabriquée à la ferme x2

Type de lait : Lait de vache
Traitement du lait : cru
Origine : Haute-Savoie
Famille : Pâte pressée non cuite
Fermier
Stade d'affinage : demi affiné
Réf. : 07576
Poids : 2,8 kgs
Colisage : 2
Gencode : 370022210203 8

TOMME DES ALPES PETITE

Type de lait : Lait de vache
Traitement du lait : cru
Origine : Haute-Savoie
Famille : Pâte pressée non cuite
Stade d'affinage : demi affiné
Réf. : 07561
Poids : 1,1 kgs
Colisage : 1
Gencode : 370022210192 5

TOMME DU GRAND MASSIF

Type de lait : Lait de vache
Traitement du lait : cru
Origine : Haute-Savoie
Famille : Pâte pressée non cuite
Stade d'affinage : demi affiné
Réf. : 07560
Poids : 1,5 kgs
Colisage : 1
Gencode : 370022210425 4

TOMME DU GRAND MASSIF x2

Type de lait : Lait de vache
Traitement du lait : cru
Origine : Haute-Savoie
Famille : Pâte pressée non cuite
Réf. : 07562
Poids : 3 kgs
Colisage : 2
Gencode : 370022210432 2

TOMME FERMIERE A L'AIL D'OURS

Type de lait : Lait de vache
Traitement du lait : pasteurisé
Origine : Haut-Rhin
Famille : Pâte pressée non cuite
Fermier
Stade d'affinage : demi affiné
Réf. : 07123
Unité de vente : KG
Poids : 3,4 kgs
Colisage : 1
Gencode : 370022210532 9
Télécharger le document technique

TOMME FERMIERE D'ALSACE

Type de lait : Lait de vache
Traitement du lait : pasteurisé
Origine : Haut-Rhin
Famille : Pâte pressée non cuite
Fermier
Réf. : 07111
Poids : 3,5 kgs
Colisage : 1
Gencode : 370022210159 8

Tommette fleurie*2

Type de lait : Lait de vache
Traitement du lait : thermisé
Origine : Grand Est
Famille : Pâte pressée non cuite
Stade d'affinage : jeune
Réf. : 05779
Poids : 1 kgs
Colisage : 2
Gencode :

TRUFFEE

Type de lait : Lait de vache
Traitement du lait : cru
Origine : Haute Savoie
Famille : Pâte pressée non cuite
Stade d'affinage : demi affiné
Réf. : 07611
Poids : 7 kgs
Colisage : 1
Gencode : 3700222105763

TRUFFEE 1/2

Type de lait : Lait de vache
Traitement du lait : cru
Origine : Haute Savoie
Famille : Pâte pressée non cuite
Stade d'affinage : demi affiné
Réf. : 07613
Poids : 3.5 kgs
Colisage : 1
Gencode : 3700222105770